Рецепт кальмаров в горчичном соусе
Порций 4.
Ингредиенты:
500 г кальмаров
3 вареных желтка
1 ч ложка горчицы
1 ст ложка уксуса
сахар
соль
Как приготовить кальмаров в горчичном соусе.
Время приготовления 15 минут.
1. Желтки вареных яиц растереть с горчицей, сахаром, солью и уксусом.
2. Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить, удалить хордовый хрящ, промыть. Тушки кальмара опустить в кипяток, варить 2 минуты.
3. Отварные тушки нарезать кольцами или соломкой, положить в салатник и залить горчичной заправкой. Поставить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
