Рецепт холодного свекольного супа

Порций 4.

Ингредиенты:

• 1 крупная свекла
• 200 г редиса,
• зеленый лук,
• укроп,
• 1 ст ложка майонеза,
• 1 ст ложка сметаны,
• 1 ч ложка горчицы,
• 2 ст кефира

Как приготовить холодный свекольный суп. 

Время приготовления 2 часа. 

1. Свеклу отварите до готовности. Снимите кожуру, натрите на терке. 
2. Редис промойте и нарежьте. Порубите зелень.
3. Смешайте сметану, майонез и горчицу. Заправьте этим соусом свеклу и редис. 
4. Залейте все кефиром, охладите 30 минут. Посыпьте зеленью. 

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал Rerecept в Дзене, ставьте палец вверх +1, чтобы этот рецепт всегда был под рукой.