Рецепт фаршированных ветчиной и сыром кальмаров

Рецепт фаршированных ветчиной и сыром кальмаров

Ингредиенты:

• 8 кальмаров,
• 200 г ветчины,
• 100 г копченого сыра,
• 200 г твердого сыра,
• 3 ст ложки сливочного масла,
• укроп,
• 1 бутылка белого сухого вина,
• 3 зубчика чеснока,
• соль,
• перец,
• растительное масло

Как приготовить фаршированные ветчиной и сыром кальмары.

1. Копченый сыр и ветчину порезать маленькими кубиками, твердый сыр натрите на терке. Все смешать и добавить рубленую зелень.
2. Добавьте 2 ст ложки сливочного масла, измельченный чеснок, посолите, поперчите и добавьте 0,5 ст вина, все хорошо перемешайте.
3. Полученной начинкой нафаршировать очищенные тушки кальмаров.
4. В сковороде разогреть растительное масло и оставшееся сливочное и выложить фаршированных кальмаров. Обжарить до золотистого цвета. Залить в сковороду остатки вина и тушить блюдо по крышкой 10 минут на минимальном огне.

Приятного аппетита!