Рецепт дал карри (чечевичное карри)

Рецепт дал карри (чечевичное карри)

Рецепт дал карри (чечевичное карри)


Рецепт дал карри (чечевичное карри)
Порций 4.
Ингредиенты:
150 г чечевицы красной
50 г кокосового молока
1 луковица
растительное масло
соль
красный молотый перец
тмин
фенхель
семена горчицы
куркума
корица

Как приготовить дал карри (чечевичное карри).
Время приготовления 55 минут.
1. Чечевицу промойте. В кастрюлю налейте немного растительного масла и выложите чечевицу.
2. Сверху на чечевицу выложите мелко нарезанный лук, соль и все специи.
3. Кастрюлю поставьте на огонь и немного потушите все вместе, не давая пригореть. Затем залейте водой так, чтобы она покрывала чечевицу полностью. Дайте закипеть и уменьшить огонь.
4. Варите до мягкости (около 45 минут), при необходимости подливая воду.
5. Когда чечевица станет мягкой, влейте в кастрюлю кокосовое молоко, перемешайте и посыпьте карри. Дайте массе закипеть.
6. Снова перемешайте чечевицу, уменьшите огонь до минимума. Готовьте, чтобы чечевица впитала кокосовое молоко, постоянно помешивая. Если нужно, добавьте воды.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *