Рецепт чевапчичи по-словенски

Рецепт чевапчичи по-словенски

Ингредиенты:

• 1 кг вырезки из говядины,
• 1 ч ложка приправы для мяса,
• 1 ч ложка соды или разрыхлителя,
• растительное масло,
• соль,
• перец

Как приготовить чевапчичи по-словенски.

1. Приготовьте фарш из говядины. Пропустите через мясорубку нарезанное мясо дважды.
2. Налейте в миску 100 мл воды, добавьте соль, перец. специи, разрыхлитель и перемешайте.
3. Добавьте этот раствор в фарш, тщательно перемешайте и удерите в холодильник на 3 часа.
4. Мокрыми руками сформируйте из фарша колбаски толщиной 2-3 см и длиной 5-7 см.
5. Жарьте чевапчичи на сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон до готовности, переворачивая, около 10 минут.

Приятного аппетита!