Рецепт чатни из помидоров

Рецепт чатни из помидоров

Рецепт чатни из помидоров


Рецепт чатни из помидоров
Ингредиенты:
2,5 кг помидоров
500 г лука
500 г зеленых яблок
200 г сахара
100 мл яблочного уксуса
2 ст ложки семян горчицы

Как приготовить чатни из помидоров.
Время приготовления 3 часа.
1. Зерна горчицы прокалите на чугунной сковороде на сильном огне. Выключите огонь, как только зерна начнут «стрелять».
2. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, залейте кипятком на 3 минуты, затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу и мелко нарежьте.
3. Лук очистите и измельчите. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и мелко нарежьте.
4. В большую кастрюлю с толстым дном выложите нарезанные помидоры, лук и яблоки. Добавьте зерна горчицы, сахар и яблочный уксус.
5. Поставьте на слабый огонь и варите, помешивая, 2 часа.
6. Как только масса загустеет, разложите чатни по стерилизованным банкам и закройте крышками. Укутайте и дайте остыть. Должно получиться 1,7 л чатни.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *