Рецепт блинчиков с сыром и ветчиной
Порций 6.
Ингредиенты:
500 мл молока
250 г муки
3 яйца
1 ст ложка сахара
соль
Для начинки:
250 г ветчины
200 г сыра
масло растительное
масло сливочное
Как приготовить блинчики с сыром и ветчиной.
Время приготовления 2,5 часа.
1. Для теста взбейте миксером яйца с солью в пышную пену. Подсыпайте муку порциями, медленно вымешивая миксером. Добавляйте понемногу теплое молоко, тщательно вымешивая тесто до однородности. Всыпьте сахар, влейте 1 ст ложку растительного масла, перемешайте.
2. Накройте и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
3. Затем обомните и выпекайте тонкие блинчики, как обычно, с двух сторон на сковороде, смазанной маслом.
4. Сыр натрите на терке. Ветчину нарежьте. На каждый блин выложите немного ветчины, посыпьте сыром и сверните рулетики.
5. Обжарьте начиненные блины на сковороде со сливочным маслом, перевернув 1 раз. Или запекайте в духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
