Рецепт бисквита

Рецепт бисквита

Ингредиенты:

• 5 яиц,
• 180 г сахара,
• 160 г муки,
• соль,
• ванилин

Как приготовить бисквит.

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с 1/3 сахара до устойчивых пиков.
2. Желтки взбить с оставшимся сахаром, соединить с белками. Порциями подмешать просеянную муку.
3. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Немного остудить в форме, затем на решетке.
4. Дайте бисквиту отлежаться 8-10 часов. Если не будет использовать бисквит сразу, то заверните в несколько слоев пищевой пленки и заморозьте.

Приятного аппетита!