Рецепт аппетитки из баклажанов на зиму

Рецепт аппетитки из баклажанов на зиму

Рецепт аппетитки из баклажанов на зиму

Порций 10.
Ингредиенты:
1 кг баклажанов,
0,5 кг лука,
600 г помидоров,
1 головка чеснока,
100 мл растительного масла,
1 ч ложка молотого перца

Как приготовить аппетитку из баклажанов на зиму.

Время приготовления 1,5 часа.
1. Баклажаны тщательно вымойте, срежьте кончики и нарежьте кубиками.
2. На сковороде разогрейте половину растительного масла и выложите нарезанные баклажаны, жарьте до золотистого цвета, минут 5-7. Выложите в миску.
3. Лук очистите, мелко нарежьте. Обжарьте отдельно на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Помидоры мелко нарежьте и обжарьте в течение 5 минут на растительном масле.
5. Все обжаренные овощи выложите в одну емкость. Посолите, поперчите и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите 20 минут.
6. Разложите массу по стерилизованным банкам, накройте крышками и поставьте в духовку, разогретую до 150 градусов, на 40 минут. Выньте банки и закатайте.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:
комментария 3
  1. МАРИЯ:

    ВСЁ ТАК ОРИГИНАЛЬНО У ВАС… ВКУСНО И КРАСИВО ! ХОЧЕТСЯ ПРОСТО ВСЙ СКОПИРОВАТЬ И С СОБОЙ УНЕСТИ ! СПАСИБО МАСТЕРАМ !

  2. Валентина:

    На фото видно, что в банках еще и перец болг. соломкой…Сколько соли?

    • Natalia:

      Валентина, спасибо за комментарий. Соли 2 ст ложки, а перец можно добавить по желанию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *