Рецепт аджики со сливами

Рецепт аджики со сливами
Ингредиенты:
3 кг слив
300 г яблок
300 г сладкого перца
300 г помидоров
300 г лука
300 г моркови
300 г чеснока
1 острый перец
1,5 стакана сахара
1,5 ст ложки соли
укроп
петрушка

Как приготовить аджику со сливами.
Время приготовления 3 часа.
1. Сливы пробланшировать и протереть через сито.
2. Подготовленные яблоки, перец, помидоры, морковь, лук пропустить через мясорубку и смешать со сливовым пюре. Варить, помешивая 2 часа.
3. Чеснок, зелень и острый перец также пропустить через мясорубку и добавить к овощной массе вместе с сахаром и солью. Перемешать и варить 40 минут на слабом огне.
4. Горячую массу разложить по стерильным банкам и закатать.

Приятного аппетита!