Рецепт зеленых помидоров по-грузински

Назначениe: Заготовки
Основной ингредиент:
Блюдо: Закуска
Загрузка...
Рецепт зеленых помидоров по-грузински

Рецепт зеленых помидоров по-грузински

Рецепт зеленых помидоров по-грузински

Порций 6.
Ингредиенты:
1 кг зеленых помидоров,
1 пучок сельдерея,
50 г острого перца,
70 г чеснока,
2 ст ложки соли

Как приготовить зеленые помидоры по-грузински.

Время приготовления 45 минут+ 6 дней.
1. Зеленые помидоры вымойте и переберите. Разрежьте помидоры крест-накрест, не дорезая до конца, чтобы они сохранили целостность.
2. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте чеснок и острый перец. Отделите листья сельдерея от стеблей. Листья мелко нарежьте, смешайте с перцем и чесноком. Наполните помидоры начинкой.
3. Приготовьте маринад. В кастрюлю влейте 1 л воды, добавьте соль и доведите до кипения.
4. На дно кастрюли выложите половину стеблей сельдерея, затем помидоры. Накройте их оставшимися стеблями сельдерея. Влейте маринад. Поставьте под гнет. Уберите в темное прохладное место на 6-7 дней.
Приятного аппетита!

Вам также может понравиться ...