Рецепт варенья из кабачков с лимоном

Назначениe: Заготовки / На десерт
Основной ингредиент: Кабачки / Лимон / Сахар
Блюдо: Десерт
Загрузка...
Рецепт варенья из кабачков с лимоном

Рецепт варенья из кабачков с лимоном

Рецепт варенья из кабачков с лимоном

На 2 литра.
Ингредиенты:
3 кг кабачков,
5 лимонов,
2 кг сахара

Как приготовить варенье из кабачков с лимоном.

Время приготовления 3 часа.
1. Кабачки промойте и обсушите. Затем с помощью овощечистки снимите с них кожуру. Разрежьте каждый пополам и ложкой удалите семена.
2. Нарежьте кабачки мелкими кубиками и выложите в миску.
3. Лимоны вымойте, выложите в дуршлаг и обдайте кипящей водой.
4. Срежьте с лимонов цедру, удалите белую пленку и косточки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Цедру мелко нарежьте или измельчите блендером.
5. В большую кастрюлю для варки варенья выложите кабачки, мякоть и цедру лимонов, посыпьте сахаром, накройте и оставьте на 2 часа. Затем поставьте емкость на огонь и варите около 5 минут.
6. Выключите огонь, дайте варенью полностью остыть, затем снова включите огонь и варите еще 3 минуты Повторите 3 раза.
7. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться ...