Рецепт ванильного торта «Белые облака»

Рецепт ванильного торта "Белые облака"

Рецепт ванильного торта «Белые облака»

Рецепт ванильного торта «Белые облака»

Порций 8.
Ингредиенты:
8 белков,
80 г муки,
20 г кукурузного крахмала,
160 г сахара,
1 ч ложка лимонного сока,
1 щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
350 мл сливок,
70 г сахарной пудры,
молоко

Как приготовить ванильный торт «Белые облака».

Время приготовления 1,5 часа + 4 часа для пропитки.
1. Белки хорошо взбейте с олью и лимонным соком. После образования пиков добавьте сахар. Взбивайте еще 7 минут.
2. Добавьте к белкам просеянные муку и крахмал, перемешайте лопаточкой. Добавьте ванильный сахар.
3. Тесто вылейте в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 коржа.
4. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в пышную пену. Когда масса станет воздушной, собирайте торт, чередуя бисквит и крем. Каждый корж предварительно пропитайте жирным молоком. Сверху и с боков торт тоже обмажьте кремом. Можно украсить ягодами или конфетами, можно посыпать кокосовой стружкой.
5. Уберите торт на 4 часа в холодильник, а лучше — на ночь.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *