Рецепт спагетти «Гнезда» с фрикадельками

Рецепт спагетти "Гнезда" с фрикадельками

Рецепт спагетти «Гнезда» с фрикадельками

Рецепт спагетти «Гнезда» с фрикадельками

Порций 8.
Ингредиенты:
500 г спагетти «гнезда»,
300 г фарша,
2 ст ложки сухарей,
1 яйцо,
1 луковица,
базилик,
70 г сыра пармезан,
соль,
перец
Для томатного соуса:
2 помидора,
2 зубчика чеснока,
150 г томатного сока,
250 г томатной пасты,
соль,
перец,
растительное масло

Как приготовить спагетти «Гнезда» с фрикадельками.

Время приготовления 1,5 часа.
1. Приготовьте фрикадельки. В миске соедините фарш, яйцо, панировочные сухари, посолите, поперчите. Оставьте на 15 минут.
2. Базилик промойте, обсушите и порубите. Луковицу очистите, мелко нарежьте и спассеруйте на сковороде с растительным маслом. Добавьте зелень и лук в фарш, перемешайте.
3. Мокрыми руками сформируйте фрикадельки и выложите в форму для запекания смазанную маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
4. Приготовьте соус. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидор опустите на 30 секунд в кипяток, затем в холодную воду. Очистите кожицу, мякоть нарежьте кубиками.
5. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте чеснок — 2 минуты. Добавьте помидор и тушите еще 5 минут. Влейте томатный сок и томатную пасту и тушите 10 минут. Положите в соус фрикадельки и тушите 10 минут. Посолите и поперчите.
6. Спагетти «гнезда» отварите в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.Осторожно выньте. На тарелку выложите «гнезда» из спагетти, в каждое положите по фрикадельке. Посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *