Рецепт соленых помидоров

Рецепт соленых помидоров

Рецепт соленых помидоров

Рецепт соленых помидоров

Порций 3 л.
Ингредиенты:
2 кг помидоров,
2 зубчика чеснока,
10 горошин душистого перца,
2 зонтика укропа,
1 лист хрена,
1 стебель сельдерея,
2 см красного острого перца,
2 лавровых листа,
Для маринада:
1 л воды,
2 ст ложки соли

Как приготовить соленые помидоры.

Время приготовления 1,5 часа.
1. На дно чистой 1,5-литровой банки выложите укроп, острый перец, чеснок, сельдерей, душистый перец и лавровый лист. Затем выложите помидоры, а сверху лист хрена.
2. Приготовьте маринад из воды и соли и доведите до кипения. Остудите и залейте помидоры. Закатайте жестяными крышками. В каждой крышке сделайте 1 прокол шилом.
3. Банку поставьте в миску и уберите в холодное место. Помидоры начнут бродить, а лишняя жидкость будет вытекать через дырку. Когда процесс брожения закончится, крышки вытрите насухо, дырки залейте воском. Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *