Рецепт салата с отварным языком и рукколой

Рецепт салата с отварным языком и рукколой

Рецепт салата с отварным языком и рукколой

Рецепт салата с отварным языком и рукколой

Порций 4.
Ингредиенты:
400 г отварного языка,
100 г рукколы,
1 красная луковица,
70 г томатов,
4 ст ложки оливкового масла,
1 ч ложка горчицы,
1 ст ложка уксуса бальзамического,
0,5 ч ложки сахара,
соль,
перец

Как приготовить салат с отварным языком и рукколой.

Время приготовления 1 час.
1. Говяжий язык промойте и отварите заранее в подсоленной воде в течение 1 часа. Дайте остыть в отваре, потом выньте и очистите.
2. Нарежьте язык соломкой. Томаты нарежьте на кусочки. Красный лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.
3. Рукколу промойте и обсушите, выложите в салатник. Добавьте лук, помидоры, перемешайте.
4. Приготовьте заправку: соедините в миске оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, сахар, перец и соль. Взбейте вилкой.
5. Полейте салат заправкой, перемешайте, сверху выложите язык.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *