Рецепт рулетиков из карбонада с рукколой

Назначениe: На ужин
Блюдо: Закуска
Загрузка...

Рецепт рулетиков из карбонада с рукколой

Рецепт рулетиков из карбонада с рукколой


Рецепт рулетиков из карбонада с рукколой
Порций 4.
Ингредиенты:
600 г карбонада
2 сладких перца
1 огурец
150 г сыра
3 ст ложки майонеза
2 помидора
1 зубчик чеснока
50 г базилика
2 ст ложки бальзамического уксуса
5 ст ложек оливкового масла
сахар
100 г рукколы
соль
перец

Как приготовить рулетики из карбонада с рукколой.
Время приготовления 35 минут.
1. Для начинки сладкий перец и огурец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать маленькими кубиками. Смешать овощи, сыр с майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Для соуса бальзамический уксус смешать с оливковым маслом, добавить сахар, соль, молотый черный перец. Чеснок очистить, измельчить. Базилик вымыть, обсушить, листочки оборвать. Нарезать полосками. Добавить в соус чеснок и базилик, хорошо перемешать.
3. Рукколу вымыть, обсушить. Карбонад нарезать тонкими ломтиками, на каждый положить рукколу, начинку и осторожно завернуть рулетиком. Выложить на тарелку и полить соусом.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться ...