Рецепт профитролей со сливками и клубничным джемом

Назначениe: На десерт
Загрузка...
Рецепт профитролей со сливками и клубничным джемом

Рецепт профитролей со сливками и клубничным джемом

Рецепт профитролей со сливками и клубничным джемом.

Порций 12. В порции 140 ккал и 10 г жира.
Ингредиенты:
60 г сливочного масла,
150 г муки,
4 яйца,
2 г соли
Для начинки:
150 г сливок 33%,
150 г мягкого обезжиренного творога,
100 г сахара,
0,5 банки клубничного джема,
1 ст ложка сахарной пудры

Как приготовить профитроли со сливками и клубничным джемом.

Время приготовления 1 час.
1. Вскипятить 250 мл воды с маслом и солью. Убавить огонь. Помешивая, всыпать муку и продолжать вымешивать, пока масса на начнет отставать от стенок кастрюли.
2. Снять с огня, слегка остудить, по одному вбить яйца и перемешать.
3. Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой сформировать шарики с грецкий орех и выложить на пергамент. Выпекать 30 минут при температуре 220 градусов. Остудить.
4. Для крема взбить сливки с сахаром до пиков, добавить творог и вымешивать 5 минут. Добавить джем и еще немного перемешать, чтобы остались кусочки ягод.
5. Надрежьте профитроли и начините кремом. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться ...