Рецепт песочного пирога «Лимонник»

Рецепт песочного пирога "Лимонник"

Рецепт песочного пирога «Лимонник»

Рецепт песочного пирога «Лимонник»

Ингредиенты для теста:

  • 150 г сливочного масла,
  • 5 ст ложек сахарной пудры,
  • 300 г муки,
  • 4 ст ложки ледяной воды

Ингредиенты для начинки:

  • 2 лимона,
  • 1 ст сахара,
  • 3 ст ложки муки

Как приготовить песочный пирог «Лимонник».

  1. Приготовить тесто. Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и сахарной пудрой в крошку. Быстро вымесить тесто, добавив немного ледяной воды. Тесто собрать в шар и положить в холодильник на 30 минут.
  2. Лимоны ошпарить и нарезать дольками, убрать все косточки. Пробить блендером с сахаром и мукой. Если нужно, добавить немного сахара. Форму смазать маслом и распределить тесто ровным слоем 0,5 см.
  3. Выпекать основу 10 минут в духовке при температуре 200 градусов.
  4. Достать основу  вылить на нее начинку. Снова поставить в духовку на 30 минут, снизив температуру до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *