Рецепт печенья из гречки с сухофруктами

Назначениe: На десерт
Загрузка...
Рецепт печенья из гречки с сухофруктами

Рецепт печенья из гречки с сухофруктами

Рецепт печенья из гречки с сухофруктами

Порций 6.
Ингредиенты:
100 г кураги,
50 г сушеной клюквы,
50 г фундука,
220 г гречневой муки,
80 г кукурузного крахмала,
1 ч ложка соды,
3 яйца,
75 г меда,
40 мл лимонного сока,
3 ст ложки растительного масла,
сахар

Как приготовить печенье из гречки с сухофруктами.

Время приготовления 45 минут.
1. Отделите белки от желтков.
2. В чашу комбайна просейте 200 г гречневой муки, крахмал и соду, перемешайте. Добавьте желтки, сок лимона и растительное масло. Измельчите все комбайном в крошку.
3. Белки взбейте с медом отдельно и добавьте в крошку, перемешивая в одном направлении. Должно получиться густое липкое тесто. При необходимости добавьте еще муки. Накройте тесто и дате постоять еще 20 минут.
4. Смоченными водой руками разделите тесто на кусочки, выложите на противень с бумагой. Должно получиться около 20 шт.
5. Сухофрукты промойте, курагу мелко нарежьте, орехи очистите. Выложите сухофрукты на каждое печенье и слегка вдавите в тесто. Посыпьте сахаром.
6. Выпекайте 15-20 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов. Дайте остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться ...