Рецепт миндального кекса с клюквой

Рецепт миндального кекса с клюквой

Рецепт миндального кекса с клюквой

Рецепт миндального кекса с клюквой

Порций 6.
Ингредиенты:
280 г муки,
80 г миндальной муки,
230 г сливочного масла,
200 г сахара,
200 г коричневого сахара,
3 яйца,
1,5 ч ложки ванильного экстракта,
220 г йогурта,
90 г жареного миндаля,
1 ст клюквы,
0,5 ст вяленой клюквы,
0,5 ч ложки корицы,
0,5 ч ложки имбиря,
1 ч ложка разрыхлителя,
0,5 ч ложки соды,
0,5 ч ложки соли

Как приготовить миндальный кекс с клюквой.

Время приготовления 2 часа.
1. Крупно порубите миндаль.
2. Просейте муку и смешайте с миндальной мукой, специями, солью, содой и разрыхлителем.
3. Миксером взбейте масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца, экстракт ванили и йогурт. Всыпьте муку со специями и быстро перемешайте.
4. Вмешайте в тесто миндаль, свежую и вяленую клюкву.
5. Подготовьте форму для кекса: смажьте маслом и и присыпьте мукой. Переложите в форму тесто.
6. Разогрейте духовку до 175 градусов. Поставьте форму с кексом и выпекайте 60-70 минут. Оставьте кекс в форме на 15 минут, затем достаньте из формы и полностью остудите. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *