Рецепт лимонных кексов с глазурью из сливочного сыра

Рецепт лимонных кексов с глазурью из сливочного сыра

Рецепт лимонных кексов с глазурью из сливочного сыра

Рецепт лимонных кексов с глазурью из сливочного сыра

Порций 20.
Ингредиенты:
420 г муки,
290 г сливочного масла,
500 г сахара,
4 яйца,
1 ст кефира,
1/3 ст лимонного сока,
2 ст ложки цедры лимонной,
1 ст ложка ванильного экстракта,
1 ч ложка разрыхлителя,
0,5 ч ложки соды,
0,5 ч ложки соли
Для глазури:
3 ст сахарной пудры,
4 ст ложки сливочного сыра,
2 ст ложки сливочного масла,
1 ч ложка ванильного экстракта,
2 ст ложки молока

Как приготовить лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра.

Время приготовления 1 час.
1. Достаньте заранее из холодильника сливочное масло и сливочный сыр. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Просейте муку с солью, содой и разрыхлителем.
3. Взбейте миксером сливочное масло с сахаром. Добавьте по одному яйца и ванильный экстракт, хорошо взбейте.
4. Попеременно добавьте в яично-масляную смесь кефир и муку, быстро размешивая тесто. Добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте.
5. Разложите тесто в формочки на 5/6 высоты, разровняйте и выпекайте 20 минут. Готовые кексы остудите, а затем достаньте из формы.
6. Пока кексы выпекаются, приготовьте глазурь. Взбейте миксером сливочное масло, сливочный сыр и 1 стакан сахарной пудры, затем добавьте ванильный экстракт и еще стакан сахарной пудры, взбейте до однородности. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, перемешайте и влейте по 1 ст ложке молоко, хорошо перемешайте.
7. Нанесите глазурь на остывшие кексы.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *