Рецепт квашеной капусты с клюквой

Назначениe: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Капуста / Клюква / Морковь / Соль / Укроп
Блюдо: Закуска
Загрузка...
Рецепт квашеной капусты с клюквой

Рецепт квашеной капусты с клюквой

Рецепт квашеной капусты с клюквой

Порций 15.
Ингредиенты:
3 кг капусты
100 г клюквы
100 г моркови
1 ч ложка сахара
соль
семена укропа

Как приготовить квашеную капусту с клюквой

Время приготовления 3-4 дня.
1. Нашинкуйте капусту мелко, морковь натрите на терке, а клюкву промойте и переберите.
2. Смешайте морковь с капустой, посолите, обомните, добавьте ягоды, сахар и щепотку семян укропа.
3. Уложите в эмалированную емкость, накройте тарелкой, поставьте сверху гнет и оставьте в теплом месте на пару дней. Не забывайте протыкать ежедневно и снимать пену.
4. Готовую капусту разложите по банкам, накройте крышками и уберите в холодильник.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться ...