Рецепт куриного супа с картофельными клецками

Рецепт куриного супа с картофельными клецками

Рецепт куриного супа с картофельными клецками

Рецепт куриного супа с картофельными клецками

Порций 8.
Ингредиенты:
500 г филе курицы,
3 картофелины,
1 морковь,
1 кабачок,
1 ст ложка сливочного масла,
соль,
зелень.
Для клецек:
2 картофелины,
1 яйцо,
0,5 ст муки

Как приготовить куриный суп с картофельными клецками.

Время приготовления 1 час.
1. Приготовьте клецки. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, затем разомните в пюре. Жидкость не добавляйте. Добавьте просеянную муку, яйцо и тщательно перемешайте. Тесто вымесите на посыпанной мукой поверхности. Разделите на 2 части, скатайте из каждой колбаску и разрежьте на кусочки. Слегка приплюсните их вилкой. Переложите готовые клецки на тарелку, посыпанную мукой, уберите на 20-30 минут в морозилку.
2. Куриное филе промойте, залейте 2 литрами воды и сварите бульон. Птицу выньте, нарежьте небольшими кусочками. В кипящий бульон положите картофель, нарезанный кубиками и варите до полуготовности.
3. Спассеруйте на сковороде со сливочным маслом нарезанный кольцами лук, добавьте нарезанную кубиками морковь и тушите еще 5 минут. Добавьте нарезанный крупными кубиками кабачок и готовьте, помешивая, до мягкости.
4. Жареные овощи переложите в бульон, посолите и кипятите 5 минут. Затем добавьте клецки, варите суп 5-6 минут. Готовому супу дайте настояться 10-15 минут, разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!


Читайте также:

1 комментарий

  1. Valentina Yanovska:

    sono buona publicita prenotare facile quando ariva stufa gia bruciata nesuno ne rispode a telefono sempre ocupato dove atrovare rispotu

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *