Рецепт картофельных зраз с фаршем

Назначениe: На обед / На ужин
Блюдо: Горячее
Загрузка...
Рецепт картофельных зраз с фаршем

Рецепт картофельных зраз с фаршем

Рецепт картофельных зраз с фаршем

Порций 8.
Ингредиенты:
9 картофелин,
300 г свиного фарша,
2 луковицы,
300 г шампиньонов,
растительное масло,
2 яйца, мускатный орех,
1 ст ложка сливочного масла,
3 ст ложки муки,
соль

Как приготовить картофельные зразы с фаршем.

Время приготовления 45 минут.
1. Картофель почистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель потолочь и посыпать черным перцем.
2. Вбить в картофельную массу яйца, всыпать муку и замесить тесто.
3. Лук нарезать, обжарить половину на растительном масле, добавить нарезанные грибы и готовить до полного испарения влаги. Затем посыпать мускатным орехом.
4. Отдельно обжарить фарш с оставшимся луком до полной готовности.
5. Смешать грибы с фаршем, добавить сливочное масло.
6. Посыпать стол мукой, выложить на него картофель порциями по 1,5 ст ложки, немного примять и положить в центр начинку. Края слепить сформировать зразы. Обваляйте их в муке и обжарьте до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться ...