Рецепт чак-чака

Порций 8.

Ингредиенты:

• 400 г муки,
• 370 г меда,
• 4 яйца,
• 0,7 л молока,
• 10 г соли,
• 50 г сахара,
• 150 г сахара для сиропа

Как приготовить чак-чак.

Время приготовления 45 минут.

1. Перемешать яйца с молоком, солью и сахаром до однородной массы. Постепенно вмешать муку.
2. Тесто разделить на несколько равных частей, каждую раскатать и нарезать на лапшу.
3. В казане ии толстостенной сковороде нагреть масло, обжарить в нем лапшу из теста до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Жареную лапшу выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. 
4. Мед смешать с сахаром и разогреть в кастрюльке. Довести до кипения. 
5. Лапшу полить медовым сиропом, как следуем перемешать и выложить на тарелку, сформировав горку. 
6. Поставить в холодильник для застывания

Приятного аппетита!